倉式冷凍干燥機是一種用于食品、藥品、化工和生物制品等領(lǐng)域的干燥設備。它通過(guò)將物料在低溫條件下凍結，并施加真空，使水分以固態(tài)直接從冰轉變?yōu)闅怏w，從而實(shí)現干燥的目的。
一、原理及工作過(guò)程：
倉式冷凍干燥機主要由凍結室、真空系統和控制系統組成。工作過(guò)程通常包括以下幾個(gè)步驟：
1、冷凍階段：物料進(jìn)入凍結室，在低溫環(huán)境下迅速冷凍，使水分凝固成冰。
2、干燥階段：?jiǎn)?dòng)真空系統，減壓狀態(tài)下，凍結的物料開(kāi)始升華，水分從固態(tài)直接轉變?yōu)闅鈶B(tài)，蒸發(fā)并被抽出系統。
3、除霜階段：根據設定的程序或傳感器監測到凍結室內冰層過(guò)厚時(shí)，進(jìn)行自動(dòng)或手動(dòng)除霜操作，清除冰層，恢復冷凍室效果。
二、特點(diǎn)與優(yōu)勢：
1、保持品質(zhì)：采用低溫干燥過(guò)程，能夠最大限度地保留物料的營(yíng)養成分、色澤和味道。由于是在凍結狀態(tài)下進(jìn)行干燥，避免了高溫對物料的熱敏性影響。
2、高效節能：通過(guò)真空系統以及充分利用冷凝水回收再利用，倉式冷凍干燥機具有較高的能量利用率和節能效果。
3、批量生產(chǎn)：倉式設計使其適用于批量生產(chǎn)，提高了生產(chǎn)效率。同時(shí)，可以靈活調整裝載量，以適應不同規模的生產(chǎn)需求。
4、操作簡(jiǎn)便：控制系統智能化，操作簡(jiǎn)單方便。設備具備自動(dòng)控溫、排氣、除霜等功能，減少了操作人員的工作量。
三、應用領(lǐng)域：
1、食品行業(yè)：例如水果片、蔬菜粉、咖啡、茶葉等的干燥，保留其天然風(fēng)味和營(yíng)養成分。
2、藥品行業(yè)：包括藥材、中藥飲片、生物制品等的干燥，確保產(chǎn)品的活性成分和質(zhì)量穩定性。
3、化工行業(yè)：例如染料、顏料、催化劑等的干燥，提高產(chǎn)品的穩定性和質(zhì)量。
4、實(shí)驗室研究：用于樣品制備或制備特定材料的縮小規模實(shí)驗。
四、設備選擇與操作注意事項：
1、容量選擇：根據生產(chǎn)需求和物料特性合理選擇設備容量。
2、物料預處理：對于某些物料，可能需要進(jìn)行預處理，如切片、粉碎或浸泡等，以提高干燥效果。
3、溫度控制：根據不同物料的干燥要求和工藝參數，設定合適的溫度。
地址：北京市朝陽(yáng)區建外大街甲14號廣播大廈主樓305室
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